CE GĂTESC ?!
Reţeta #2908 - [Desert]
Nume
Iofcă cu brînză de oi
Ingrediente
- 400 g făină, - 2-3 ouă, - 300 g brînză de oi, - 100 g unt
Mod de preparare
Coca se prepară ca într-o reteta de aluat, dar cu mai multe ouă. După ce s-a întins foaia, se lasă cîteva minute să se usuce însă nu complet, căci nu se mai poate tăia. Apoi se taie în pătrăţele sau în diferite alte forme, care se fierb în apă clocotită cu puţină sare, 10 min, după care se strecoară, se clătesc cu apă rece şi se pun într-un castron. Se adaugă untul topit, brînză rasă, se amestecă şi se pun într-o tavă unsă sau în căpăcele şi se introduc în cuptor. Se mai pot presăra cu caşcaval ras pe deasupra. Se serveşte fierbinte.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Iofcă cu brînză de oi
Ingrediente
- 400 g făină, - 2-3 ouă, - 300 g brînză de oi, - 100 g unt
Mod de preparare
Coca se prepară ca într-o reteta de aluat, dar cu mai multe ouă. După ce s-a întins foaia, se lasă cîteva minute să se usuce însă nu complet, căci nu se mai poate tăia. Apoi se taie în pătrăţele sau în diferite alte forme, care se fierb în apă clocotită cu puţină sare, 10 min, după care se strecoară, se clătesc cu apă rece şi se pun într-un castron. Se adaugă untul topit, brînză rasă, se amestecă şi se pun într-o tavă unsă sau în căpăcele şi se introduc în cuptor. Se mai pot presăra cu caşcaval ras pe deasupra. Se serveşte fierbinte.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.