CE GĂTESC ?!

Reţeta #2937 - [Cu pește]
  

Nume
Crap la cuptor cu sos scordolea de nuci

Ingrediente
1,2 kg crap, 300 g miez de nucă, 100 g pîine albă, cîţiva căţei de usturoi, 200 ml ulei, oţet sau 1 lămîie, sare

Mod de preparare
Se curăţă, se spală şi se porţionează crapul fără cap. Se sărează feliile, se ung cu ulei şi se pun într-o tavă unsă tot cu ulei, după care se introduc în cuptorul bine încins, unde se coc pînă se rumenesc. Apoi se scot pe un platou, iar sosul scordolea se serveşte alături în sosieră.

Observaţii
Sursa: Academia Barilla.