CE GĂTESC ?!
Reţeta #4917 - [Budinci]
Nume
Budincă de prune cu scorțișoară
Ingrediente
500 g prune proaspete, curățate și fără sâmburi, tăiate în jumătăți 1/2 cană (100 g) zahăr 1 linguriță scorțișoară măcinată 1/4 ceașcă (60 ml) apă 2 ouă 1 cană (240 ml) lapte 1 linguriță extract de vanilie 1/2 cană (60 g) făină de grâu O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt. Într-o cratiță, combinați prunele tăiate, zahărul, scorțișoara și apa. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute sau până când prunele încep să se înmoaie ușor și se formează un sirop. Într-un bol mare, bateți ouăle până când devin spumoase. Adăugați laptele și extractul de vanilie și amestecați bine. Adăugați făina de grâu treptat în amestecul de ou și lapte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați o priză de sare și amestecați din nou. Turnați amestecul de prune în forma pregătită. Turnați amestecul de lapte și ou peste prune în formă. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este fermă la atingere și aurie deasupra. Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi. Serviți budinca de prune cu scorțișoară caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână sau frișcă, dacă doriți.
Observaţii
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 195
Nume
Budincă de prune cu scorțișoară
Ingrediente
500 g prune proaspete, curățate și fără sâmburi, tăiate în jumătăți 1/2 cană (100 g) zahăr 1 linguriță scorțișoară măcinată 1/4 ceașcă (60 ml) apă 2 ouă 1 cană (240 ml) lapte 1 linguriță extract de vanilie 1/2 cană (60 g) făină de grâu O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt. Într-o cratiță, combinați prunele tăiate, zahărul, scorțișoara și apa. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute sau până când prunele încep să se înmoaie ușor și se formează un sirop. Într-un bol mare, bateți ouăle până când devin spumoase. Adăugați laptele și extractul de vanilie și amestecați bine. Adăugați făina de grâu treptat în amestecul de ou și lapte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați o priză de sare și amestecați din nou. Turnați amestecul de prune în forma pregătită. Turnați amestecul de lapte și ou peste prune în formă. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este fermă la atingere și aurie deasupra. Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi. Serviți budinca de prune cu scorțișoară caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână sau frișcă, dacă doriți.
Observaţii
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 195