CE GĂTESC ?!


Reţeta #1529 - [Salate]
  

Nume
Salata de creier

Ingrediente
1 creier, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1/2 foaie dafin, piper, 1 lingurita otet, sare, zeama de la 1/2 lamiie, 3-4 linguri ulei

Mod de preparare
e curata creierul de pielite, se tine in apa rece pina ce ii iese tot singele, apoi se fierbe in apa clocotita cu sare in care au fiert mai intii zarzavaturile, foaia de dafin si piperul. In momentul cind se adauga creierul, se pune si otetul. Dupa ce creierul s-a racit, se sfarima cu furculita si se freaca cu ceapa tocata marunt si cu uleiul, la fel ca si icrele. Se adauga zeama de lamaie. Se garniseste cu masline si felii de lamaie.

Observaţii
Sursa: Academia Barilla

Numărul total de reţete din această categorie: 366

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

Bucătăria este o punte între generații, unde rețetele tradiționale se transmit din tată în fiu, păstrând vie cultura culinară a familiei.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

"O vizită la o fabrică de ulei de măsline în Italia, unde vei învăța despre procesul de producție și vei degusta uleiuri aromate și autentice. "

"Bucătăria este o fereastră către lumea gustului, în care descoperim arome și combinații unice." - Ina Garten