Ingrediente 500 g ridichi de iarnă, 2-3 cepe de apă, 2 linguri ulei, 1 lingură de
zeamă de lămîie, sare
Mod de preparare Ridichile se curăţă de coajă şi de partea amară din miez, se spală, se
dau pe răzătoarea cu găuri mari, se sărează şi se lasă o oră. Se storc apoi cu
mîinile, se aşază într-o salatieră, se adaugă cepele tăiate în felii subţiri,
uleiul, sucul de lămîie şi se amestecă. Salata se poate garnisi cu măsline
Observații Sursa: Academia Barilla.
Numărul total de rețete din categoria Salate: 379 Numărul total de rețete din baza de date: 5256
Gătitul este o expresie a creativității mele, în care las ingredientele să devină pensule și farfuriile să devină pânze pe care pictez cu arome și gusturi.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O cabană de pescari în Norvegia, unde somonul și aerul rece se completează perfect.
"
"Bucătăria este o știință a cărei materie primă este dragostea." - Paul Bocuse