CE GĂTESC ?!
Reţeta #3273 - [Fripturi]
Nume
Trandafiri moldoveneşti
Ingrediente
1 kg carne de porc macră, 250 g slănină fragedă, 1/2 căpăţînă de usturoi, coriandru, cimbru sau maghiran, sare, piper pisat, maţe subţiri
Mod de preparare
Se dă carnea prin maşina de tocat. Se taie slănina cubuleţe foarte mici, se amestecă cu carnea tocată, adăugîndu-se puţină apă cu zeamă de usturoi, sare şi piper şi cu această compoziţie se umplu maţele. Pentru aceasta în locul sitei şi al cuţitului, la maşina de tocat se aplică pîlnia de umplut cîrnaţi. Cîrnaţii se prăjesc într-o tigaie cu untură pe plită, la aragaz sau la cuptor, la foc potrivit, sau se frig la grătar. Se servesc cu garnitură de iahnie de fasole sau fasole bătută şi cu murături.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.
Numărul total de reţete din această categorie: 178
Nume
Trandafiri moldoveneşti
Ingrediente
1 kg carne de porc macră, 250 g slănină fragedă, 1/2 căpăţînă de usturoi, coriandru, cimbru sau maghiran, sare, piper pisat, maţe subţiri
Mod de preparare
Se dă carnea prin maşina de tocat. Se taie slănina cubuleţe foarte mici, se amestecă cu carnea tocată, adăugîndu-se puţină apă cu zeamă de usturoi, sare şi piper şi cu această compoziţie se umplu maţele. Pentru aceasta în locul sitei şi al cuţitului, la maşina de tocat se aplică pîlnia de umplut cîrnaţi. Cîrnaţii se prăjesc într-o tigaie cu untură pe plită, la aragaz sau la cuptor, la foc potrivit, sau se frig la grătar. Se servesc cu garnitură de iahnie de fasole sau fasole bătută şi cu murături.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.
Numărul total de reţete din această categorie: 178