CE GĂTESC ?!

Reţeta #3054 - [Garnituri]
  

Nume
Cartofi şip cu caşcaval

Ingrediente
Cartofi, ulei, caşcaval, sare

Mod de preparare
Se aleg cartofi de aceeaşi mărime şi de formă lunguiaţă, se curăţă, se taie la capete, apoi în felii cît se poate de subţiri şi egale şi se ţin în apă rece. Înainte de a se prăji se usucă într-un şervet, apoi se rumenesc pe rînd în ulei mult şi foarte încins. Se scot imediat ce au căpătat o culoare aurie, se sărează cu puţină sare fină şi, după gust, se presară cu caşcaval ras. Se servesc ca aperitiv la bere sau la vin.

Observaţii
Sursa: Academia Barilla.

Numărul total de reţete din această categorie: 175