CE GĂTESC ?!
Reţeta #300 - [De post]
Nume
Ciorbă de perişoare pentru post
Ingrediente
Pentru supă: - 2 morcovi mari, - un păstârnac, - o rădăcină de pătrunjel, - o jumătate de bucată de ţelină, - un ardei (roşu sau de orice fel), - o ceapă, - zeamă de lămâie sau borş - pentru acrit, - frunze de leuştean, pătrunjel Pentru perişoare: - 2 cepe mari călite, - 100 g orez, - 100 g granule de soia fierte, - 3 linguri de seminţe de in măcinate în râşniţa de cafea, - 4 linguri de făină din fulgi de ovăz (se obţine din măcinarea fulgilor în râşniţa de cafea), - 2-3 linguri griş sau făină albă de grâu, - condimente (sare, piper)
Mod de preparare
Morcovii, pătrunjelul, păstârnacul şi ţelina se taie cubuleţe şi se călesc în apă şi 2 linguri de ulei. Se completează apoi cu 3,5 - 4 l de apă clocotită, se adaugă ceapa întreagă şi ardeiul, sarea, până sunt fierte legumele. La urmă adăugăm frunzele de leuştean şi/sau pătrunjel şi acrim după preferinţă cu zeamă de lămâie sau borş. Pentru perişoare călim cepele tocate mărunt, adăugăm orezul spălat şi 1/2 cană de apă şi lăsăm pe foc până orezul este aproape fiert. Adăugăm restul ingredientelor: granulele de soia şi făinurile+condimentele, formăm perişoarele şi le fierbem în apă cu sare. Apoi le transferăm în oala cu supă de legume.
Observaţii
Sursa: stiri.apropotv.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 141
Nume
Ciorbă de perişoare pentru post
Ingrediente
Pentru supă: - 2 morcovi mari, - un păstârnac, - o rădăcină de pătrunjel, - o jumătate de bucată de ţelină, - un ardei (roşu sau de orice fel), - o ceapă, - zeamă de lămâie sau borş - pentru acrit, - frunze de leuştean, pătrunjel Pentru perişoare: - 2 cepe mari călite, - 100 g orez, - 100 g granule de soia fierte, - 3 linguri de seminţe de in măcinate în râşniţa de cafea, - 4 linguri de făină din fulgi de ovăz (se obţine din măcinarea fulgilor în râşniţa de cafea), - 2-3 linguri griş sau făină albă de grâu, - condimente (sare, piper)
Mod de preparare
Morcovii, pătrunjelul, păstârnacul şi ţelina se taie cubuleţe şi se călesc în apă şi 2 linguri de ulei. Se completează apoi cu 3,5 - 4 l de apă clocotită, se adaugă ceapa întreagă şi ardeiul, sarea, până sunt fierte legumele. La urmă adăugăm frunzele de leuştean şi/sau pătrunjel şi acrim după preferinţă cu zeamă de lămâie sau borş. Pentru perişoare călim cepele tocate mărunt, adăugăm orezul spălat şi 1/2 cană de apă şi lăsăm pe foc până orezul este aproape fiert. Adăugăm restul ingredientelor: granulele de soia şi făinurile+condimentele, formăm perişoarele şi le fierbem în apă cu sare. Apoi le transferăm în oala cu supă de legume.
Observaţii
Sursa: stiri.apropotv.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 141