CE GĂTESC ?!
Rețeta #10 - [Desert]
Nume
Minicozonacei cu scortisoara
Ingrediente
600 gr faina
125 gr unt
120 ml smantana
50 ml lapte
70 ml apa
100 gr zahar
1 zahar vanilat
4 galbenusuri
1 lingura ulei
1 fiola esenta vanilie
coaja razuita de la o portocala
25 gr drojdie proaspata
Pentru umplutura:
100 g nuci macinate
60 g zahar
2 lingurite de scortisoara
2 galbenusuri pentru uns
Mod de preparare
Se prepara aluatul de cozonac dupa reteta de aici. Se amesteca intr-un blender zaharul cu nucile si scortisoara.
Dupa ce a crescut se intind discuri de aluat, se presara cu amestecul de nuca-zahar-scortisoara si se taie felii, ca cele de pizza.
Se ruleaza, la fel ca la cornulete si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa la crescut inca o jumatate de ora.
Se incalzeste cuptorul la 180C.
Dupa ce au crescut cozonaceii se ung cu galbenus de ou si se dau la cuptor pentru 30 de minute.
Observații
Gata in 120 minute
Compexitate medie
Nume
Minicozonacei cu scortisoara
Ingrediente
600 gr faina
125 gr unt
120 ml smantana
50 ml lapte
70 ml apa
100 gr zahar
1 zahar vanilat
4 galbenusuri
1 lingura ulei
1 fiola esenta vanilie
coaja razuita de la o portocala
25 gr drojdie proaspata
Pentru umplutura:
100 g nuci macinate
60 g zahar
2 lingurite de scortisoara
2 galbenusuri pentru uns
Mod de preparare
Se prepara aluatul de cozonac dupa reteta de aici. Se amesteca intr-un blender zaharul cu nucile si scortisoara.
Dupa ce a crescut se intind discuri de aluat, se presara cu amestecul de nuca-zahar-scortisoara si se taie felii, ca cele de pizza.
Se ruleaza, la fel ca la cornulete si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa la crescut inca o jumatate de ora.
Se incalzeste cuptorul la 180C.
Dupa ce au crescut cozonaceii se ung cu galbenus de ou si se dau la cuptor pentru 30 de minute.
Observații
Gata in 120 minute
Compexitate medie