CE GĂTESC ?!

Rețeta #91 - [Cu pește]

Nume
Borș de somon

Ingrediente
- 600g file de somon
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 1 telina mica
- 2 castraveti murati
- 2 cartofi
- 100ml suc de rosii
- masline negre si verzi
- patrunjel
- lamaie
- ulei
- sare
- piper

Mod de preparare
Curata legumele. Da morcovul si telina pe razatoarea mare, toaca marunt ceapa. Pune toate legumele la calit. Adauga cartofii cubulete, toarna apa si lasa la fiert circa 20 de minute. Pune si castravetii murati taiati cubulete si maslinele, toarna sucul de rosii. Lasa sa fiarba 5 minute. Spre finalul prepararii, pune somonul bucati si lasa-l la fiert 5 minute. Condimenteaza si acreste cu zeama de lamaie dupa gust. Serveste cu patrunjel tocat si lamaie. Se mai poate folosi in loc de file de somon si file de crap sau novac.

Observații
4 porții, timp 40 min, dificultate redusă.

Numărul total de rețete din categoria Cu peşte: 254
Numărul total de rețete din baza de date: 5344