CE GĂTESC ?!

Rețeta #351 - [Condimente]

Nume
Mentă uscată

Ingrediente
- mentă proaspată

Mod de preparare
Se spala menta si se usca complet. Se rup frunzele.
Se imprastie frunzele pe o suprafata (poate fi o masuta de pe balcon sau tavile cuptorului) tapetata cu o fata de masa curata sau hartie de copt. Se rasfira ca sa nu fie suprapuse.
Se aseaza in loc caldut si aerisit (in cazul meu un balcon inchis cu perdelele trase), insa ferita de razele directe ale soarelui, ca sa-si pastreze din culoare.
Se lasa asa cateva zile, pana frunzele sunt casante (se sfarma usor daca le striviti intre degete). Cate zile depinde de cat e de cald, de umiditatea aerului si de cat de inghesuite sunt frunzele. In general cam 3-5 zile ar trebui sa fie suficiente.
Frunzele se pot pastra intregi in borcane sau saculeti de panza sau se macina in robot/masina de cafea pana devin pulbere. Dupa ce le macin eu le cern printr-o sita fina.

Observații
Sursa: e-retete.ro

Numărul total de rețete din categoria Condimente: 115
Numărul total de rețete din baza de date: 5256