CE GĂTESC ?!

Rețeta #1006 - [Cu legume]

Nume
Chiftele din dovlecei

Ingrediente
- 500 gr dovlecei
- 100 gr telemea
- 1 ou
- 3 catei usturoi
- 1 legatura marar
- 50 gr faina
- sare
- piper

Mod de preparare
Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoarea mica. Presaram putina sare si il lasam deoparte 10 minute, sa isi lase zeama.
Scurgem bine dovleceii de zeama lasata si ii punem intr-un bol. Adaugam telemeaua data prin razatoarea mica.
Adaugam oul, mararul spalat si tocat marunt, faina.
Adaugam sare si piper dupa gust.
Amestecam pana la omogenizare.
Luam cu lingura din compozitie si punem in uleiul incins.
Rumenim chiftelele la foc mediu, pe ambele parti.
Cand sunt gata le scoatem pe servete absorbante, ca sa eliminam excesul de ulei. Daca doriti o varianta mai prietenoasa puteti sa le coaceti intr-o tigaie antiaderenta, cu doar o lingura de ulei.
Sunt foarte bune reci, servite alaturi de un sos de usturoi sau de deliciosul sos tzatziki.

Observații
Sursa: caietulcuretete.com