CE GĂTESC ?!
Rețeta #1011 - [Cu carne]
Nume
Tocană țărănească
Ingrediente
1 kg carne de porc
80 ml ulei
3 buc ceapa
1 capatana de usturoi
1 morcov
1 ardei gogosar
150 ml bulion
1 lingurita boia de ardei dulce
piper si sare dupa gust
1 legatura marar.
Mod de preparare
Ceapa se taie fideluta, morcovul se taie pe rondele. Ardeiul se taie marunt. Cateii de usturoi ii taiem pe jumatate.
Carnea se taie bucati potrivite si se prajeste pana capata o culoare usor aurie.
Peste carne se adauga ceapa, usturoiul si morcovul. Amestecam si adaugam 100 ml apa fierbinte. Se lasa cca 10 minute sa fiarba la foc mic, se adauga ardeiul, bulionul, sare si piper dupa gust.
Adaugam 100 ml apa si continuam fierberea pana carnea se patrunde usor cu furculita.
La final adaugam boia de ardei dulce si mararul maruntit.
Observații
sursa: bucataria-romaneasca.ro
Nume
Tocană țărănească
Ingrediente
1 kg carne de porc
80 ml ulei
3 buc ceapa
1 capatana de usturoi
1 morcov
1 ardei gogosar
150 ml bulion
1 lingurita boia de ardei dulce
piper si sare dupa gust
1 legatura marar.
Mod de preparare
Ceapa se taie fideluta, morcovul se taie pe rondele. Ardeiul se taie marunt. Cateii de usturoi ii taiem pe jumatate.
Carnea se taie bucati potrivite si se prajeste pana capata o culoare usor aurie.
Peste carne se adauga ceapa, usturoiul si morcovul. Amestecam si adaugam 100 ml apa fierbinte. Se lasa cca 10 minute sa fiarba la foc mic, se adauga ardeiul, bulionul, sare si piper dupa gust.
Adaugam 100 ml apa si continuam fierberea pana carnea se patrunde usor cu furculita.
La final adaugam boia de ardei dulce si mararul maruntit.
Observații
sursa: bucataria-romaneasca.ro