CE GĂTESC ?!

Rețeta #1020 - [Salate]

Nume
Naut cu legume - dieta

Ingrediente
- 400g naut
- 2 foi de dafin
- 1 ceapa
- 150g brocoli
- 2 lingurite rosii uscate
- 1/2 lingurita cu piper boabe
- 1/2 lingurita cu rozmarin uscat
- 1 catel de usturoi
- ulei de masline
- sare
- 2 ardei grasi
- 1 lingurita de zeama de lamaie
- 1 legatura de patrunjel


Mod de preparare
1. Pune la inmuiat nautul de cu seara. cand s-a inmuiat, pune-l in apa proaspata si fierbe-l vreo 2 ore, impreuna cu foile de dafin, piperul, rozmarinul si usturoiul.
2. Separat fierbe brocoli desfacut buchetele. Scurge nautul si amesteca-l cu brocoli (scurs) si ardeiul taiat fasii si calit cu ceapa. Adauga si rosiile uscate.
3. Potriveste de sare, stropeste cu ulei de masline si putina lamaie, decoreaza cu patrunjel.

Preparatul e bun cu orez, pui la gratar sau o salata

Observații
Revista "Sanatatea de azi", 166, feb 2022