CE GĂTESC ?!
Rețeta #1024 - [Cu pește]
Nume
Pastrav cu migdale - dieta
Ingrediente
- 2 pastravi de 700g
- 2 morcovi
- 1/4 telina
- 1 ceapa mica
- seminte de curiandru fin macinate
- 1 legatura de patrunjel
- 2 lamai
- 100g fulgi de migdale
- sare, piper
- 2 linguri de ulei
- 100ml de vin alb sec
Mod de preparare
1. Curata pestele, spala-l, cresteaza-l usor, transversal, din 3 in 3 cm. Stropeste-l cu zeama de lamaie si presara-l cu sare si piper, atat la suprafata, cat si la interior. Tine-l la rece 1/2 ora. Curata si spala legumele. Taie ceapa solzisori. Rade morcovii si telina si amesteca-le cu sare, piper, coriandru, verdeata tocata, ceapa, 1/2 din migdale si 1 lingura de ulei. Umple pestele cu acest amestec.
2. Unge pestele cu ulei, presara deasupra fulgii de migdale si aseaza-l intr-o tava cu vin diluat, si da 1/2 ora, in cuptorulcald, la foc mediu.
Observații
Revista "Sanatatea de azi", 166, Feb 2022
Nume
Pastrav cu migdale - dieta
Ingrediente
- 2 pastravi de 700g
- 2 morcovi
- 1/4 telina
- 1 ceapa mica
- seminte de curiandru fin macinate
- 1 legatura de patrunjel
- 2 lamai
- 100g fulgi de migdale
- sare, piper
- 2 linguri de ulei
- 100ml de vin alb sec
Mod de preparare
1. Curata pestele, spala-l, cresteaza-l usor, transversal, din 3 in 3 cm. Stropeste-l cu zeama de lamaie si presara-l cu sare si piper, atat la suprafata, cat si la interior. Tine-l la rece 1/2 ora. Curata si spala legumele. Taie ceapa solzisori. Rade morcovii si telina si amesteca-le cu sare, piper, coriandru, verdeata tocata, ceapa, 1/2 din migdale si 1 lingura de ulei. Umple pestele cu acest amestec.
2. Unge pestele cu ulei, presara deasupra fulgii de migdale si aseaza-l intr-o tava cu vin diluat, si da 1/2 ora, in cuptorulcald, la foc mediu.
Observații
Revista "Sanatatea de azi", 166, Feb 2022