CE GĂTESC ?!

Rețeta #1026 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supa de peste a la grec

Ingrediente
- 200g somon proaspat
- capul si coada unui pastrav mare
- 1 morcov
- 2 cartofi
- 1 ardei
- 1 ceapa
- 200g broccoli
- 1 legatura patrunjel
- sare, piper
- 200g smantana
- lamaie

Mod de preparare
1. Curata legumele si spala-le. Taie-le cubulete si pune-le la fiert in 3L de apa.. Dupa 60 de minute, adauga pestele si continua fierberea la foc mic, alte 10 minute. Sareaza supa si eventualacreste-o , dupa gust.
2. Dupa ce ai stins focul, pune smantana, in prealabil amestecata cu putina supa si presaraverdeata fin tocata.

Observații
Revista "Sanatatea de azi", 166, feb 2022