CE GĂTESC ?!

Rețeta #1031 - [Salate]

Nume
Salata gainusa

Ingrediente
4 portii:
- 100g de carne de pasare fiarta
- 1 morcov
- 1 radacina pastarnac
- 1 telina mica
- 1 cartof
- 1 mar
- 100g cascaval ras sau galbenus fiert, pentru decor
- 200g maioneza dietetica
- sare
- piper
Pentru decor:
- ardei
- ceapa rosie
- ridchi
- patrunjel

Mod de preparare
Timp de preparare: 75 de minute:
1. Fierbi legumele in apa usorsarata. Tai in cubuletefine carnea, marul si legumele fierte, scurse si racite. Le amesteci cu 150g maioneza, sare si piper, dupa gust.
2 Asezi salata sub formade gasinusape uns platou decorat cu frunze de patrunjel cret. O acoperi cu un strat fin de maioneza, presariuniform cascaval ras ori galbenus fiert tare, date pe razatoare fina.
Decorezi gainusa cu bucati de ardei ( creasta, cioc), solzisori de ceapa si ridchi ( coada, aripi).

Observații
Revista "Practic in bucatarie", nr. 2, aprilie 2022