CE GĂTESC ?!

Rețeta #104 - [Cu legume]

Nume
Sarmale raw

Ingrediente
350g hrișca
200g nuca
2 morcovi mari
2 cepe medii
1 legătura patrunjel verde
12 frunze varza murata
6 rosii
1 lingurita nucșoara macinata
1 lingurita boia de ardei dulce
1/2 lingurita cimbru uscat măcinat
4 linguri mieji de seminte de floarea soarelui
3 linguri fulgi de drojdie inactivă
3 linguri târâte de psillium
Piper Cayenne – dupa gust
Sare de Himalaya – dupa gust

Mod de preparare
Pentru umplutura.
Hrisca si nuca se hidrateaza 8 ore.
Ceapa, patrunjelul, morcovul si nuca maruntite, impreuna cu condimentele, se amesteca in robotul cu lama in S
Se pune compozitia in foaia de varza si se ruleza in forma de sarmala.
Sos de rosii. Se amesteca in robot rosiile, nervurile de la varza pe care le tocam marunt si uleiul facand un sos mai gros.
Se pun sarmalele intr-un castron si se toarna sosul din rosii. Se pastreaza la frigider, 1-2 zile.
Aceste sarmale au un gust foarte asemanator cu cele gatite. Sunt foarte gustoase! Yummmm!
Se servesc cu smantana Raw de caju!
Pofta buna si multă sănătate!

Observații
Sursa:laviniafrasinescu.com