CE GĂTESC ?!

Rețeta #1072 - [Desert]

Nume
Pogăci dulci cu nucă

Ingrediente
-300 g făină
-180 g untură rece
-3 gălbenușuri
-180-200 g zahăr pudră
-150 g nucă măcinată
-coajă rasă de lămâie
-scorțișoară după gust
-un praf de sare
-1 ou pentru uns
-miez de nucă pentru decor


Mod de preparare
Untul cu făina se frământă cu mișcări rapide, se adaugă sarea, gălbenușurile, zahărul pudră, nuca măcinată, coaja de lămâie și scorțișoară după gust, se frământă un aluat mai fraged. Se acoperă cu folie alimentară, se pune la rece pentru 30 de minute, după care se întinde într-o foaie de 1cm grosime. Se decupează cu un pahar, se așază în tavă unsă cu untură, se ung cu oul bătut și se pune pe fiecare câte o jumătate de miez de nucă. Se coace 15-20 de minute la 180 de grade, se lasă la răcit în tavă.

Observații
Sursă: BUCĂTARIA ardelenească, 2/2021