CE GĂTESC ?!

Rețeta #1082 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supă cremă de praz

Ingrediente
PENTRU 4 PERSOANE:
- 1 praz mare
- 70 g unt
- 1 morcov
- 1 cartof
- 100 ml smântână
- 100 ml smântână lichidă pentru gătit
- sare
- amestec de semințe

Mod de preparare
Legumele se curăță și se spală. Prazul tăiat rondele se călește în unt, se adaugă morcovul și cartoful mărunțit, se toarnă 1.5 litri de apă, se sărează și se fierbe sub capac la foc moderat. Când ingredientele sunt fierte se adaugă smântână amestecată cu smântână lichidă, se dau 1-2 clocote la foc mic, după care se ia deoparte și se mixează cu blenderul vertical. Se servește cu amestec de semințe după plac.

Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021