CE GĂTESC ?!

Rețeta #1091 - [Desert]

Nume
Churros

Ingrediente
- 150 g făină
- 80 g unt
- 250 ml apă
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr brun
- un praf de sare
- ulei pentru prăjit
Pentru servire:
zahăr cu scorțișoară sau budincă de ciocolată

Mod de preparare
1. Ingredientele se pregătesc și se cântăresc.
2. Apa se toarnă într-un vas, se adaugă sarea, zahărul și untul.
3. Se pun pe foc, când untul s-a topit se adaugă făină.
4. Se amestecă la foc mic până când toată făina se încorporează și aluatul se dezlipește de marginea vasului.
5. Se ia deoparte, se lasă la răcorit, după care se încorporează pe rând ouăle.
6. Compoziția obținută se pune într-un sac de ornat cu vârful stelat.
7. Într-un vas se încinge ulei, când este fierbinte se așază compoziția din sac deasupra vasului și se taie cu foarfeca bucăți de cca 8-10 cm.
8. Se prăjesc până devin aurii, după care se scot din ulei, se lasă la scurs, se dau prin zahăr cu scorțișoara și se servesc cu budincă de ciocolată.

Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021