CE GĂTESC ?!

Rețeta #1098 - [Desert]

Nume
Prăjitură cu nucă

Ingrediente
PENTRU TAVĂ DE MĂRIME MICĂ:
Pentru aluat:
- 1 cană (250 ml) făină
- 1/4 cană zahăr pudră
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 cană unt rece
- 1 ou mic
Pentru stratul de nucă:
- 1 cană zahăr
- 1 cană nucă mărunțită
- 1 ou
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1/2 linguriță praf de copt
- un praf de sare
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată amăruie
- 100 ml frișcă lichidă.

Mod de preparare
Ingredientele aluatului se frământă cu mișcări rapide (se obține o compoziție sfărămicioasă), se pune în tavă tapetată cu hârtie de copt și se aplatizează cu mâna. Se introduce 15 minute în cuptorul încins la 180 de grade. Se amestecă zahărul vanilat, praful de copt, oul, sarea și nucile, se pune peste aluatul pe jumătate copt, tava se introduce înapoi în cuptor pentru încă 15 minute la 150 de grade. Ciocolata se topește împreună cu frișca lichidă, se omogenizează și se toarnă deasupra prăjiturii. Se feliază după 2-3 ore.

Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021