CE GĂTESC ?!
Rețeta #110 - [Budinci]
Nume
Budinca de sunca si legume
Ingrediente
400 g cartofi,
1 ardei gras verde,
1 ardei gras roșu,
70 g unt,
2-3 linguri lapte,
200 g brânză proaspătă de vaci,
100 g șuncă presată,
50 g cașcaval,
200 g legume,
2-3 linguri ulei,
1 lingură pesmet, sare.
Mod de preparare
Speli cartofii și îi fierbi în apă cu sare. Ardeii grași îi tai feliuțe subțiri, iar șunca presată o tai cubulețe. Încingi cuptorul. Cartofii fierți, îi cureți de coajă când încă mai sunt calzi și îi pasezi. Îi amesteci cu 50 g unt, brânza proaspătă și laptele.
Adaugi ardeiul gras, șunca presată, ouăle bătute spumă, o linguriță de pesmet și un praf de sare. Ungi un vas termorezistent cu ulei și tapetezi cu pesmet.
Răstorni compoziția, o nivelezi, presari cașcavalul ras și o coci 35 de minute la foc potrivit.
Observații
Sursa: practicinbucatarie.ro
Nume
Budinca de sunca si legume
Ingrediente
400 g cartofi,
1 ardei gras verde,
1 ardei gras roșu,
70 g unt,
2-3 linguri lapte,
200 g brânză proaspătă de vaci,
100 g șuncă presată,
50 g cașcaval,
200 g legume,
2-3 linguri ulei,
1 lingură pesmet, sare.
Mod de preparare
Speli cartofii și îi fierbi în apă cu sare. Ardeii grași îi tai feliuțe subțiri, iar șunca presată o tai cubulețe. Încingi cuptorul. Cartofii fierți, îi cureți de coajă când încă mai sunt calzi și îi pasezi. Îi amesteci cu 50 g unt, brânza proaspătă și laptele.
Adaugi ardeiul gras, șunca presată, ouăle bătute spumă, o linguriță de pesmet și un praf de sare. Ungi un vas termorezistent cu ulei și tapetezi cu pesmet.
Răstorni compoziția, o nivelezi, presari cașcavalul ras și o coci 35 de minute la foc potrivit.
Observații
Sursa: practicinbucatarie.ro