CE GĂTESC ?!
Rețeta #1102 - [Desert]
Nume
Tartă banoffee
Ingrediente
Pentru blatul de biscuiți:
- 250 g biscuiți digestivi
- 150 g unt;
Pentru crema caramel:
- 100 g unt
- 50 g zahăr de trestie
- 50 g zahăr alb
- 600 g lapte condensat
- un praf de sare;
Alte ingrediente:
- 2 banane
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 4 linguri zahăr vanilat
- drajeuri ornament de ciocolată
Mod de preparare
Biscuiții se macină, se amestecă cu untul topit, se aplatizează într-o formă de tartă, după care se pune la rece. Pentru cremă untul se topește într-un vas cu fundul dublu, se adaugă zahăr de trestie și cel alb, se amestecă până începe să se caramelizeze, după care se adaugă laptele condensat și sarea, se amestecă până când se îngroșă. Se lasă la răcit, după care se toarnă peste blatul de biscuiți și deasupra se așază feliile de banane. Se bate smântâna pentru frișcă cu zahărul, se întinde peste banane și se decorează cu ornamente de ciocolată.
Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021
Nume
Tartă banoffee
Ingrediente
Pentru blatul de biscuiți:
- 250 g biscuiți digestivi
- 150 g unt;
Pentru crema caramel:
- 100 g unt
- 50 g zahăr de trestie
- 50 g zahăr alb
- 600 g lapte condensat
- un praf de sare;
Alte ingrediente:
- 2 banane
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 4 linguri zahăr vanilat
- drajeuri ornament de ciocolată
Mod de preparare
Biscuiții se macină, se amestecă cu untul topit, se aplatizează într-o formă de tartă, după care se pune la rece. Pentru cremă untul se topește într-un vas cu fundul dublu, se adaugă zahăr de trestie și cel alb, se amestecă până începe să se caramelizeze, după care se adaugă laptele condensat și sarea, se amestecă până când se îngroșă. Se lasă la răcit, după care se toarnă peste blatul de biscuiți și deasupra se așază feliile de banane. Se bate smântâna pentru frișcă cu zahărul, se întinde peste banane și se decorează cu ornamente de ciocolată.
Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021