CE GĂTESC ?!
Rețeta #1105 - [Desert]
Nume
Gogoși periniță
Ingrediente
PENTRU CCA 25 DE BUCĂȚI:
- 300 g făină
- 3 linguri zahăr
- 15 g drojdie proaspătă
- 1 ou
- 30 g unt
- 170 ml lapte
-1/2 linguriță sare
- ulei
- zahăr pudră
Mod de preparare
Într-un vas se încălzesc laptele, zahărul și untul, se adaugă drojdia, se lasă 10 minute la crescut, după care se adaugă sarea și oul și treptat se încorporează făina. Se frământă până devin neted, după care se acoperă cu un prosop și se lasă 1 oră la dospit. Aluatul dospit se scoate pe planșeta presărată cu făină, se întinde într-o foaie de 0,5 cm grosime și se taie în pătrate de 5-6 cm. Se acoperă din nou, se lasă la odihnit 25-30 de minute, după care se prăjesc în ulei încins. La servire se presară cu zahăr pudră.
Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021
Nume
Gogoși periniță
Ingrediente
PENTRU CCA 25 DE BUCĂȚI:
- 300 g făină
- 3 linguri zahăr
- 15 g drojdie proaspătă
- 1 ou
- 30 g unt
- 170 ml lapte
-1/2 linguriță sare
- ulei
- zahăr pudră
Mod de preparare
Într-un vas se încălzesc laptele, zahărul și untul, se adaugă drojdia, se lasă 10 minute la crescut, după care se adaugă sarea și oul și treptat se încorporează făina. Se frământă până devin neted, după care se acoperă cu un prosop și se lasă 1 oră la dospit. Aluatul dospit se scoate pe planșeta presărată cu făină, se întinde într-o foaie de 0,5 cm grosime și se taie în pătrate de 5-6 cm. Se acoperă din nou, se lasă la odihnit 25-30 de minute, după care se prăjesc în ulei încins. La servire se presară cu zahăr pudră.
Observații
Sursă: BUCĂTĂRIA ardelenească 2021