CE GĂTESC ?!

Rețeta #1109 - [Desert]

Nume
Budincă de macaroane cu brânză a bunicii

Ingrediente
- 1 pachet cu macaroane
- 600 g brânză dulce
- 150 ml smântână
- 4-5 ouă
- 2 linguri unt
- ulei
- 1 ceșcuță zahăr tos
- coajă de lămâie rasă
- zahăr vanilat

Mod de preparare
1. Fierbi pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, însă doar la jumătate de timp fiindcă ele se vor găti și la cuptor.
2. Separi gălbenușul de albuș, bați albușul cu 2 linguri de zahăr ca pentru bezea.
3. Gălbenușurile se bat cu un praf de sare și 3/4 din smântână.
4. Amesteci bine cele 2 compoziții, pui brânza, pastele , scurse de apă, aromele și 1-2 linguri de unt topit.
5. Torni totul într-o tavă unsă cu lei sau unt. Deasupra torni compoziția obținută dintr-un ou bătut cu 1 lingură de zahăr și restul de smântână. Procedezi așa pentru a acoperi totul complet; pastele descoperite se usucă și se întăresc la copt.
6. Coci la foc potrivit până când se rumenește la suprafață. Servești după ce se mai răcește, cu dulceață sau pudrată cu zahăr vanilat sau așa , simplă.

Observații
Sursă: PRACTIC în bucătărie 2022