CE GĂTESC ?!

Rețeta #1112 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Borș de dovlecei

Ingrediente
- 5 dovlecei
- 1 ceapă potrivită
- 5 roșii
- 2 ouă
- 200 g smântână
- 1 l borș
- 1 legătură mărar
- sare după gust

Mod de preparare
Curățăm dovleceii, apoi ii tăiem cubulețe și îi punem la fiert în apă rece cu puțină sare. Tocăm ceapa, roșiile cubulețe și le punem peste dovlecei la primul clocot. Fierbem borșul separat, apoi îl turnăm peste legumele fierte. Mai lăsam să dea și borșul într-un clocot cu tot cu legume. La final dregem cu smântâna bătută, cu cele două ouă și cu mărar tocat foarte, foarte mărunt.

Observații
Sursă: REȚETE MÂNĂSTIREȘTI 2022