CE GĂTESC ?!

Rețeta #1124 - [Desert]

Nume
Plăcinte turcești cu brânză sărată (sigara borek)

Ingrediente
- foi yufka
- 300 g telemea de capră
- 1 ou
- mărar
- salvie uscată
- 1 ou
- unt topit
- susan alb și negru

Mod de preparare
1. Într-un bol bați oul și adaugi brânza fărămițată cu furculița. Adaugi mărarul tocat mărunt și amesteci bine.
2. Tai triunghiuri din folie de yufka, ungi cu unt topit.
3. Pui la bază din umplutură, pilezi ca la sarmale și apoi rulezi.
4. La capăt umezești ușor cu apă, să se lipească bine, apoi va fi ca un liant.
5. Ungi plăcintele cu ou bătut și presari susan. Astfel pregătite toate le prăjești în baie de ulei.
6. Servești cu o salată la alegere.

Observații
Sursă: PRACTIC în bucătărie 2022