CE GĂTESC ?!
Rețeta #1125 - [Aperitive]
Nume
Crostini cu avocado și roșii coapte
Ingrediente
- 2 fructe de avocado bine coapte
- 4 felii de pâine
- 100 ml ulei de măsline
- busuioc sau oregano uscat mărunțit
- semințe de coriandru fin măcinate
- 8-10 roșii cherry
- 2 cepe roșii
- sare, piper
Mod de preparare
1. Așezi roșiile în tavă, pe hârtie de copt. Le coci în cuptorul preîncălzit, la foc mic, aproximativ 10 minute.
2. Decojești avocado și zdrobești miezul fructelor cu ajutorul furculiței. Stopești imediat cu zeamă de lămâie ( să nu oxideze), omogenizezi și adaugi ceapa fin tocată, sare și puțin piper.
3. Prăjești feliile de pâine și le ungi cu ulei de măsline, apoi presari busuioc sau oregano și semințe de coriandru fin măcinate. Ungi feliile de pâine cu pastă de avocado și le decorezi cu roșiile coapte. Le oferi imediat mesenilor, alături de un pahar cu vin alb.
Observații
Sursă: PRACTIC în bucătărie 2022
Nume
Crostini cu avocado și roșii coapte
Ingrediente
- 2 fructe de avocado bine coapte
- 4 felii de pâine
- 100 ml ulei de măsline
- busuioc sau oregano uscat mărunțit
- semințe de coriandru fin măcinate
- 8-10 roșii cherry
- 2 cepe roșii
- sare, piper
Mod de preparare
1. Așezi roșiile în tavă, pe hârtie de copt. Le coci în cuptorul preîncălzit, la foc mic, aproximativ 10 minute.
2. Decojești avocado și zdrobești miezul fructelor cu ajutorul furculiței. Stopești imediat cu zeamă de lămâie ( să nu oxideze), omogenizezi și adaugi ceapa fin tocată, sare și puțin piper.
3. Prăjești feliile de pâine și le ungi cu ulei de măsline, apoi presari busuioc sau oregano și semințe de coriandru fin măcinate. Ungi feliile de pâine cu pastă de avocado și le decorezi cu roșiile coapte. Le oferi imediat mesenilor, alături de un pahar cu vin alb.
Observații
Sursă: PRACTIC în bucătărie 2022