CE GĂTESC ?!

Rețeta #1126 - [Desert]

Nume
Plăcintă grecească

Ingrediente
- 1 pahar ulei (50 ml)
- 1 pahar zahăr
- 400 g foi de plăcintă
- 200 ml iaurt gras
- 1 pliculeț praf de copt
- 2 pliculețe zahăr vanilinat
- 4 ouă
- 1 lămâie
- 2 fiole esență de rom
- 2 portocale de decor;
SIROPUL DE ZAHĂR ARS:
- 3 pahare de apă
- zeama și coaja rasă de la 2 lămâi
- 2 pahare de zahăr

Mod de preparare
1. Începi prin a rupe fără milă foile, să fie cât mai zdrențuite. Mixezi ouăle cu zahărul, uleiul, iaurtul, zahărul vanilinat, praful de copt stins cu zeamă de lămâie, esența de rom. Adaugi zdrențele din foi de plăcintă și amesteci bine.
2. Torni compoziția într-un vas termorezistent și o dai la cuptor aproximativ 30-40 minute, până se rumenește frumos.
3. În timp ce plăcinta este la cuptor, prepari siropul. Pui zahărul într-o cratiță, îl caramelizezi, adaugi apa și lași să fiarbă până se topește tot zahărul. Între timp adaugi zeama și coaja rasă de la 2 lămâi.

Observații
Sursă: PRACTIC în bucătărie 2022