Ingrediente - 4 fileuri cod
- 2 linguri făină
- o linguriță boia
- 3 roșii mici
- 250 ml vin alb
- 4 linguri ulei de măsline
- sare, piper
- verdeață
Mod de preparare 1. Pestele se presară cu sare și piper și se trece prin amestec de făina cu boia.
2. Se taie roșiile și se așază în forma de copt.
3. Se adaugă peștele și se toarnă ulei și vinul
4. Se lasă la cuptor 25 de minute. Se servește cu sosul din tavă și verdeață după gust.
Gătitul este o expresie a creativității mele, în care las ingredientele să devină pensule și farfuriile să devină pânze pe care pictez cu arome și gusturi.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"Un bazar în Maroc, unde vei fi învăluit în aromele mirodeniilor și vei savura tajine tradiționale.
"
„Un preparat bun nu are nevoie de lux, ci de sinceritate.” – Marcus Samuelsson