CE GĂTESC ?!

Rețeta #1154 - [De post]

Nume
Cartofi picanți

Ingrediente
- un kg cartofi noi
- o ceapă
- 1/2 linguriță ghimbir ras
- 3 căței de usturoi
- o linguriță turmeric
- un ardei iute
- un praf cumin măcinat
- un praf coriandru măcinat
- sucul unei lămâi
- o lingură ulei
- 2-3 fire pătrunjel

Mod de preparare
1. Cartofii curățați se pun la fiert și se lasă 15 minute.
2. Între timp, se călește ceapa tocată cu ghimbirul și usturoiul, timp de 5 minute.
3. Se adaugă ardeiul iute tăiat, condimentele și se lasă 5 minute.
4. Se adaugă cartofii bine scurși și se mai lasă pe foc 5 minute amestecând, apoi se trag de pe foc, se pune sucul de lămâie și se servesc cu pătrunjel.

Observații
Sursă: LIBERTATEA pentru femei