CE GĂTESC ?!

Rețeta #1162 - [Desert]

Nume
Baclava

Ingrediente
- 250 g migdale
- 200 g nuci
- 3 linguri zahăr
- 250 g unt
- 500 ml apă
- 400 g zahăr pudră
- 1/2 lămâie
- 500 g foi plăcintă
- 120 ml miere lichidă
- un cuișor

Mod de preparare
1. Întâi se pregătește siropul, pentru care cele 400 g zahăr pudră, mierea, sucul și coaja de lămâie, cuișorul și apa se pun pe foc și se lasă 10 minute din momentul în care dă în clocot. Se lasă la răcit.
2. La foc mic, se topește untul. La robot se mixează nucile, migdalele ( din care se opresc și pentru decor) și cele trei linguri de zahăr.
3. Pe masă se așază o foaie de plăcintă, se unge cu unt, se acoperă cu a doua și a treia unse cu unt. Se presară cu amestecul de nuci și migdale și se continuă la fel cu foile și umplutura până la terminarea ingredientelor. Ultimul strat trebuie să fie de foi. Se taie cu un cuțit pătrate și se dă tava la cuptor 30-40 minute.
4. Imediat cum s-a scos tava din cuptor, se toarnă siropul, în mai multe reprize. Se lasă până a doua zi și apoi se aduce la masă cu decor de migdale.

Observații
Sursă: LIBERTATEA pentru femei