CE GĂTESC ?!
Rețeta #1172 - [Aperitive]
Nume
Crema de creier
Ingrediente
300-400 g creier, 4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, 1 ceapa, 6-7 masline, sare, piper
Mod de preparare
Creierul se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Cind este gata, se scoate, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se pune apoi intr-un castron si se freaca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin ulei, zeama de lamie, sare, piper si ceapa tocata foarte marunt. Se ung feliile de
paine cu aceasta pasta
Observații
Se garnisesc cu feliute de masline.
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Crema de creier
Ingrediente
300-400 g creier, 4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, 1 ceapa, 6-7 masline, sare, piper
Mod de preparare
Creierul se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Cind este gata, se scoate, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se pune apoi intr-un castron si se freaca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin ulei, zeama de lamie, sare, piper si ceapa tocata foarte marunt. Se ung feliile de
paine cu aceasta pasta
Observații
Se garnisesc cu feliute de masline.
Sursa: Academia Barilla.