CE GĂTESC ?!
Rețeta #1192 - [Aperitive]
Nume
Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate
Ingrediente
2 heringi, 1 ou, 2 felii piine alba (miezul), 1 ceapa, 1 lingura patrunjel si marar tocat, 2
linguri ulei, pesmet.
Mod de preparare
Se spala bine heringii, se despica pe burta si se tin in apa calduta 5-6 ore. Se scot din apa,
se trage pielita si se indeparteaza toate oasele. Apoi se dau prin masina de tocat impreuna
cu ceapa cruda si miezul de piine muiat in lapte sau apa si bine stors. Se amesteca bine
tocatura cu oul si verdeata si se fac chiftelute ca cele din carne. Se dau prin pesmet si se
prajesc in ulei incins.
Observații
Se servesc fierbinti.
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate
Ingrediente
2 heringi, 1 ou, 2 felii piine alba (miezul), 1 ceapa, 1 lingura patrunjel si marar tocat, 2
linguri ulei, pesmet.
Mod de preparare
Se spala bine heringii, se despica pe burta si se tin in apa calduta 5-6 ore. Se scot din apa,
se trage pielita si se indeparteaza toate oasele. Apoi se dau prin masina de tocat impreuna
cu ceapa cruda si miezul de piine muiat in lapte sau apa si bine stors. Se amesteca bine
tocatura cu oul si verdeata si se fac chiftelute ca cele din carne. Se dau prin pesmet si se
prajesc in ulei incins.
Observații
Se servesc fierbinti.
Sursa: Academia Barilla.