CE GĂTESC ?!
Rețeta #1195 - [Aperitive]
Nume
Ciuperci umplute cu creier
Ingrediente
500 g ciuperci, 150 g creier fiert, 4 linguri sos alb, 50-80 g unt, 1 lingura pesmet, 1 lingura
cascaval ras, 1 lamiie, sare, piper
Mod de preparare
Se scot piciorusele de la ciperci, se curata si se spala sub jet de apa. Palariile ciupercilor,
spalate si zvintate, se umplu cu creierul amestecat cu sosul alb, care trebuie sa fie destul
degros. Intr-o tava unsa cu unt, se asaza palariile ciupercilor umplute, se presara cu pesmet
si cascaval ras, se stropesc cu unt si se pun la cuptor sa se gratineze.
Observații
Se servesc calde sau reci, cu zeama de lamaie.
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciuperci umplute cu creier
Ingrediente
500 g ciuperci, 150 g creier fiert, 4 linguri sos alb, 50-80 g unt, 1 lingura pesmet, 1 lingura
cascaval ras, 1 lamiie, sare, piper
Mod de preparare
Se scot piciorusele de la ciperci, se curata si se spala sub jet de apa. Palariile ciupercilor,
spalate si zvintate, se umplu cu creierul amestecat cu sosul alb, care trebuie sa fie destul
degros. Intr-o tava unsa cu unt, se asaza palariile ciupercilor umplute, se presara cu pesmet
si cascaval ras, se stropesc cu unt si se pun la cuptor sa se gratineze.
Observații
Se servesc calde sau reci, cu zeama de lamaie.
Sursa: Academia Barilla.