CE GĂTESC ?!
Rețeta #1196 - [Aperitive]
Nume
Clatite cu pui si curry
Ingrediente
600 g piept de pui taiat fasii subtiri, o lingura de curry, ulei. Pentru sosul alb: o
lingura de faina, 50 ml apa, lapte sau supa de carne, 50 g unt, sare
Mod de preparare
Se coc clatite obisnuite, cu apa minerala in aluat. Sosul alb: se pune la fiert laptele, oprind
citeva linguri in care se dilueaza faina pentru a nu avea cocoloase. Se toarna in laptele
clocotit si se fierbe pina se ingroasa putin. Cind se ia de pe foc se amesteca incet untul. Se
incinge uleiul se pune in el praful de curry si se prajesc pe rind bucatile de carne de pui.
Dupa ce se scot , se repartizeaza pe fiecare clatita, se pune cate o lingura de sos alb si se
pliaza in 2.
Observații
Se servesc cu putin curry cernut deasupra.
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Clatite cu pui si curry
Ingrediente
600 g piept de pui taiat fasii subtiri, o lingura de curry, ulei. Pentru sosul alb: o
lingura de faina, 50 ml apa, lapte sau supa de carne, 50 g unt, sare
Mod de preparare
Se coc clatite obisnuite, cu apa minerala in aluat. Sosul alb: se pune la fiert laptele, oprind
citeva linguri in care se dilueaza faina pentru a nu avea cocoloase. Se toarna in laptele
clocotit si se fierbe pina se ingroasa putin. Cind se ia de pe foc se amesteca incet untul. Se
incinge uleiul se pune in el praful de curry si se prajesc pe rind bucatile de carne de pui.
Dupa ce se scot , se repartizeaza pe fiecare clatita, se pune cate o lingura de sos alb si se
pliaza in 2.
Observații
Se servesc cu putin curry cernut deasupra.
Sursa: Academia Barilla.