CE GĂTESC ?!
Rețeta #1230 - [Aperitive]
Nume
Clatite cu ciuperci
Ingrediente
250 gr. ciuperci, 250 gr. sunca slaba, 4 oua, faina, lapte, unt, cascaval
Mod de preparare
Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. Se lasa sa se odihneasca si intre timp
se prepara umplutura astfel: se toaca foarte marunt sunca si se taie ciupercile. Se caleste in putina
grasime sunca, apoi se adauga ciupercile amestecind continuu. Pentru ca umplutura sa se lege, se pun
2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute). Se pregatesc foile de clatite, se umplu si
asaza intr-un vas de Jena cu putin unt. Deasupra se rade putin cascaval, se adauga citeva cuburi mici de
unt si se da la cuptor la foc mic.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Clatite cu ciuperci
Ingrediente
250 gr. ciuperci, 250 gr. sunca slaba, 4 oua, faina, lapte, unt, cascaval
Mod de preparare
Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. Se lasa sa se odihneasca si intre timp
se prepara umplutura astfel: se toaca foarte marunt sunca si se taie ciupercile. Se caleste in putina
grasime sunca, apoi se adauga ciupercile amestecind continuu. Pentru ca umplutura sa se lege, se pun
2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute). Se pregatesc foile de clatite, se umplu si
asaza intr-un vas de Jena cu putin unt. Deasupra se rade putin cascaval, se adauga citeva cuburi mici de
unt si se da la cuptor la foc mic.
Observații
Sursa: Academia Barilla.