CE GĂTESC ?!
Rețeta #1236 - [Aperitive]
Nume
Tartine cu ciuperci
Ingrediente
150 gr. unt, 50 gr. cascaval, 250 gr. ciuperci, 1 buc. ceapa, putin ulei, 1-2 foi de dafin, 2 linguri zeama
de lamaie, vin sau otet, piper, marar, patrunjel verde, sare
Mod de preparare
Se spala foarte bine ciupercile, se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. In uleiul fierbinte se
caleste ceapa 1-2 minute, se adauga ciupercile, foile de dafin, zeama de lamiie (vin sau otet), se
potriveste de piper si sare dupa gust. Se lasa vasul la foc mic pe plita sa fiarba incet pina se evapora tot
lichidul. Cind se ia vasul de pe foc, se pun mararul si patrunjelul verde. Cind preparatul s-a racit, se
pune si untul frecat. Cu aceasta compozitie se ung felii de chifle si deasupra se presara cascaval.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Tartine cu ciuperci
Ingrediente
150 gr. unt, 50 gr. cascaval, 250 gr. ciuperci, 1 buc. ceapa, putin ulei, 1-2 foi de dafin, 2 linguri zeama
de lamaie, vin sau otet, piper, marar, patrunjel verde, sare
Mod de preparare
Se spala foarte bine ciupercile, se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. In uleiul fierbinte se
caleste ceapa 1-2 minute, se adauga ciupercile, foile de dafin, zeama de lamiie (vin sau otet), se
potriveste de piper si sare dupa gust. Se lasa vasul la foc mic pe plita sa fiarba incet pina se evapora tot
lichidul. Cind se ia vasul de pe foc, se pun mararul si patrunjelul verde. Cind preparatul s-a racit, se
pune si untul frecat. Cu aceasta compozitie se ung felii de chifle si deasupra se presara cascaval.
Observații
Sursa: Academia Barilla.