CE GĂTESC ?!
Rețeta #1239 - [Conserve/Murături]
Nume
Gogosari cu mustar
Ingrediente
3 kg gogosari, o cana cu zahar, o cana cu otet, 1 cana cu ulei, 400 gr. mustar, foi de dafin,
boabe de piper, un pliculet de conservant
Mod de preparare
Gogosarii se spala, se curata si se lasa sa se scurga de apa sau se sterg cu un servet curat.
Dupa aceea se taie in felii, pe lungime, felii groase cam de 4 cm. Din mustar, ulei, otet si
zahar se face o compozitie care se pune la fiert si in care se mai pun sare, piper boabe si foi
de dafin dupa gust. Dupa ce aceasta zeama a fiert, se oparesc in ea gogosarii, iar la sfirsit se
pune un pliculet de conservant. Se pun in borcane cit sint calzi.
Observații
Se servesc alaturi de mincaruri cu carne sau ca aperitiv.
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Gogosari cu mustar
Ingrediente
3 kg gogosari, o cana cu zahar, o cana cu otet, 1 cana cu ulei, 400 gr. mustar, foi de dafin,
boabe de piper, un pliculet de conservant
Mod de preparare
Gogosarii se spala, se curata si se lasa sa se scurga de apa sau se sterg cu un servet curat.
Dupa aceea se taie in felii, pe lungime, felii groase cam de 4 cm. Din mustar, ulei, otet si
zahar se face o compozitie care se pune la fiert si in care se mai pun sare, piper boabe si foi
de dafin dupa gust. Dupa ce aceasta zeama a fiert, se oparesc in ea gogosarii, iar la sfirsit se
pune un pliculet de conservant. Se pun in borcane cit sint calzi.
Observații
Se servesc alaturi de mincaruri cu carne sau ca aperitiv.
Sursa: Academia Barilla.