CE GĂTESC ?!
Rețeta #1244 - [Conserve/Murături]
Nume
Ardei piscatori bulgaresti
Ingrediente
5 kg. piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml - 300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200
grame boabe de mustar alb si boabe de piper
Mod de preparare
Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se raceasca apa ( se lasa de pe o
zi pe alta ). A doua zi se va fierbe la un loc: 1 litru de otet cu 6 cani de apa (300 ml .), 250
gr. de zahar , 2 linguri mari de sare si tot piperul. La un borcan de 800 gr. se pune: 2 linguri
mari de boabe de mustar alb, 4 foi de dafin si ardei piscatori. Ardeii piscatori se vor pune in
borcan, dar atentie sa nu se puna pina ce dau afara din borcan, deoarece trebuie sa se toarne
in borcan compozitia de mai sus pina se va umple borcanul . Dupa aceea se astupa borcanul
cu celofan si se leaga. La fel se va proceda cu toate borcanele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ardei piscatori bulgaresti
Ingrediente
5 kg. piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml - 300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200
grame boabe de mustar alb si boabe de piper
Mod de preparare
Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se raceasca apa ( se lasa de pe o
zi pe alta ). A doua zi se va fierbe la un loc: 1 litru de otet cu 6 cani de apa (300 ml .), 250
gr. de zahar , 2 linguri mari de sare si tot piperul. La un borcan de 800 gr. se pune: 2 linguri
mari de boabe de mustar alb, 4 foi de dafin si ardei piscatori. Ardeii piscatori se vor pune in
borcan, dar atentie sa nu se puna pina ce dau afara din borcan, deoarece trebuie sa se toarne
in borcan compozitia de mai sus pina se va umple borcanul . Dupa aceea se astupa borcanul
cu celofan si se leaga. La fel se va proceda cu toate borcanele.
Observații
Sursa: Academia Barilla.