CE GĂTESC ?!
Rețeta #1250 - [Conserve/Murături]
Nume
Gogosari murati
Ingrediente
10 kg. gogosari, taiati in patru, 1 kg. zahar, 1 l otet, 9 linguri de sare fara iod, frunze de
dafin, boabe de piper, usturoi(optional), hrean, conservant.
Mod de preparare
Gogosarii taiati se amesteca cu zaharul, otetul si sarea si se lasa 12 ore intr-un vas mare(se
amesteca din cind in cind). Inainte cu 1/2 ora de a se aseza in borcane se adauga
conservantul. Se asaza in borcane si se adauga frunze de dafin, boabe de piper, catei de
usturoi, hrean. Se adauga deasupra zeama lasata de gogosari.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Gogosari murati
Ingrediente
10 kg. gogosari, taiati in patru, 1 kg. zahar, 1 l otet, 9 linguri de sare fara iod, frunze de
dafin, boabe de piper, usturoi(optional), hrean, conservant.
Mod de preparare
Gogosarii taiati se amesteca cu zaharul, otetul si sarea si se lasa 12 ore intr-un vas mare(se
amesteca din cind in cind). Inainte cu 1/2 ora de a se aseza in borcane se adauga
conservantul. Se asaza in borcane si se adauga frunze de dafin, boabe de piper, catei de
usturoi, hrean. Se adauga deasupra zeama lasata de gogosari.
Observații
Sursa: Academia Barilla.