CE GĂTESC ?!

Rețeta #126 - [Sosuri]

Nume
Sos de usturoi din caju ( raw vegan)

Ingrediente
Caju - 1 castronel (~200g) - hidratat peste noapte (minim 3 ore din ratiuni de maximizare a proprietatilor benefice, reteta, iese oricum)
Usturoi - 2-3 catei
Lamaie - sucul de la 1/2 - 1 lamaie
Sos de soia - 1-2 linguri (poate fi lesne inlocuit cu sare: dupa gust :-)
Apa
Preparare:
Caju-ul se clateste bine si se pune in blender
Usturoiul se arunca in blender peste caju (puteti pastra coaja, e plina de proprietati benefice)
Turnam peste domnia sa: sucul de lamaie si sosul de soia
Adaudam apa cat sa egaleze nivelul nucilor de caju
Blend-uim pana ce obtinem o crema fina

Mod de preparare
E excelent cu orice: ca dressing pentru salata, intins pe crackers, ca sos pentru paste, ca ciulama pentru ciuperci.


Observații
Sursa: bucuriebunastarehrisca.blogspot.com