CE GĂTESC ?!
Rețeta #1274 - [Aperitive]
Nume
Aperitiv cu hering afumat si scrumbie
Ingrediente
2 fileuri de hering afumat, 2 fileuri de scrumbie proaspata (congelata), 1 ou, 2 linguri bune
de maioneza, o rosie sau un gogosar din conserva, citeva frunze de salata verde
Mod de preparare
Se fierbe oul, se curata si se taie in jumatati pe lung. Se prajesc doua felii de franzela pe
plita si se pun pe platou, decorindu-se cu felii mici de fileu afumat. Fileurile de peste
proaspat se fierb in foarte putina apa cu condimente: o foaie de dafin, citeva boabe de
piper, o lingurita de otet, sare. O parte dintre aceste fileuri se taie in bucati mici si se
decoreaza cu maioneza si cu felii de rosii sau de gogosari. Cealalta parte se lasa ca atare,
asezindu-se pe platou peste citeva frunze de salata proaspete.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Aperitiv cu hering afumat si scrumbie
Ingrediente
2 fileuri de hering afumat, 2 fileuri de scrumbie proaspata (congelata), 1 ou, 2 linguri bune
de maioneza, o rosie sau un gogosar din conserva, citeva frunze de salata verde
Mod de preparare
Se fierbe oul, se curata si se taie in jumatati pe lung. Se prajesc doua felii de franzela pe
plita si se pun pe platou, decorindu-se cu felii mici de fileu afumat. Fileurile de peste
proaspat se fierb in foarte putina apa cu condimente: o foaie de dafin, citeva boabe de
piper, o lingurita de otet, sare. O parte dintre aceste fileuri se taie in bucati mici si se
decoreaza cu maioneza si cu felii de rosii sau de gogosari. Cealalta parte se lasa ca atare,
asezindu-se pe platou peste citeva frunze de salata proaspete.
Observații
Sursa: Academia Barilla.