CE GĂTESC ?!
Rețeta #1281 - [Cu pește]
Nume
Salata cu brinza si peste
Ingrediente
200 gr. brinza telemea de oi, 150 gr. hamsii sau orice fel de peste marunt sarat, 2 salate
verzi, citeva ridichi, 3 rosii, 1 lingura patrunjel tocat, sare, piper; Pentru sos: 2 cepe verzi
tocate cu tot cu cozi, 4 linguri ulei, 2 linguri otet, 1 lingura marar tocat, sare, piper, 1 varf
cutit cimbru
Mod de preparare
Se desareaza cca 1 ora in apa hamsiii, apoi se curata. Se taie salatele, ridichile, rosiile,
patrunjelul. Se amesteca pestele si cruditatile, se asezoneaza cu un sos din otet, ulei, sare,
piper, cimbru. Se lasa acoperita doua ore ca sa se intrepatrunda aromele. Cind se serveste,
se plaseaza in centrul salatierei brinza taiata cuburi mici, presarata cu ceapa verde tocata,
iar pe margine salata.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salata cu brinza si peste
Ingrediente
200 gr. brinza telemea de oi, 150 gr. hamsii sau orice fel de peste marunt sarat, 2 salate
verzi, citeva ridichi, 3 rosii, 1 lingura patrunjel tocat, sare, piper; Pentru sos: 2 cepe verzi
tocate cu tot cu cozi, 4 linguri ulei, 2 linguri otet, 1 lingura marar tocat, sare, piper, 1 varf
cutit cimbru
Mod de preparare
Se desareaza cca 1 ora in apa hamsiii, apoi se curata. Se taie salatele, ridichile, rosiile,
patrunjelul. Se amesteca pestele si cruditatile, se asezoneaza cu un sos din otet, ulei, sare,
piper, cimbru. Se lasa acoperita doua ore ca sa se intrepatrunda aromele. Cind se serveste,
se plaseaza in centrul salatierei brinza taiata cuburi mici, presarata cu ceapa verde tocata,
iar pe margine salata.
Observații
Sursa: Academia Barilla.