Ingrediente 2 buc. vinete, 100 gr. franzela, o lingura cu virf de faina, 2-3 catei de usturoi, 1 buc. ceapa,
100 gr. telemea, 1 ou, piper, sare, verdeata
Mod de preparare Se coc vinetele ca pentru salata si se toaca bine, impreuna cu piinea muiata si stoarsa. Se
adauga in tocatura ceapa data pe razatoare, calita cu putin ulei, 2 linguri de ulei, oul,
usturoiul tocat, faina, ˝ lingurita de sare, marar, piper si se omogenizeaza foarte bine. Se ia
cite o lingurita din amestec, se trece prin faina, se formeaza chiftelute si se prajesc in ulei
fierbinte.
Observații Se servesc fierbinti, decorate cu telemea rasa sau cu sos de rosii condimentat.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
În bucătărie, creativitatea miroase a busuioc și a unt topit.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O piață tradițională în Maroc, unde poți gusta dulciuri cu miere și mirodenii."
"Bucătăria este locul unde simțurile noastre devin cele mai vii." - Wolfgang Puck