CE GĂTESC ?!
Rețeta #1317 - [Aperitive]
Nume
Vinete umplute cu legume
Ingrediente
Ingredinte:
2 buc. vinete mici, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. ardei gras, 2-3 capatini usturoi,
patrunjel, marar, 2-3 buc. rosii, 50 gr. untdelemn
Mod de preparare
Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in patru. Se fierb in apa
cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat marunt si fiert inabusit prin
despicaturile vinetelor, dupa care se dau la cuptor, acoperite cu untdelemn si cu rosiile
curatate de pielita.
Observații
Se servesc reci, ca aperitiv sau ca primul fel
Nume
Vinete umplute cu legume
Ingrediente
Ingredinte:
2 buc. vinete mici, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. ardei gras, 2-3 capatini usturoi,
patrunjel, marar, 2-3 buc. rosii, 50 gr. untdelemn
Mod de preparare
Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in patru. Se fierb in apa
cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat marunt si fiert inabusit prin
despicaturile vinetelor, dupa care se dau la cuptor, acoperite cu untdelemn si cu rosiile
curatate de pielita.
Observații
Se servesc reci, ca aperitiv sau ca primul fel