CE GĂTESC ?!
Rețeta #133 - [Cu legume]
Nume
Orez cu dovleac hokkaido
Ingrediente
Porții: 4
Timp preparare: 30 min
Dificultate: ușor;
1 ceapă mică;
1 ardei gras;
300 g dovleac tăiat cubulețe (de preferat Hokkaido)
1 dovlecel mic, verde;
150 g orez sălbatic (sau brun) bine spălat;
1 lingură ulei măsline;Orez cu dovleac Hokkaido
1 lingură vin alb;
1 linguriță turmeric;
200 ml apă;
sare, piper, după gust.
Mod de preparare
Ceapa, ardeiul și dovlecelul se taie mărunt și se călesc împreună; se adaugă turmericul și vinul alb. Se lasă câteva minute la foc mediu, apoi se adaugă orezul și se lasă la rumenit 5 minute. Urmează cubulețele de dovleac. La sfârșit punem apa și lăsăm totul 15-20 minute să fiarbă la foc potrivit.
Se condimentează după gust, eventual cu frunze de pătrunjel sau de coriandru proaspete!
Observații
Sursa: asociatia-supra.ro
Nume
Orez cu dovleac hokkaido
Ingrediente
Porții: 4
Timp preparare: 30 min
Dificultate: ușor;
1 ceapă mică;
1 ardei gras;
300 g dovleac tăiat cubulețe (de preferat Hokkaido)
1 dovlecel mic, verde;
150 g orez sălbatic (sau brun) bine spălat;
1 lingură ulei măsline;Orez cu dovleac Hokkaido
1 lingură vin alb;
1 linguriță turmeric;
200 ml apă;
sare, piper, după gust.
Mod de preparare
Ceapa, ardeiul și dovlecelul se taie mărunt și se călesc împreună; se adaugă turmericul și vinul alb. Se lasă câteva minute la foc mediu, apoi se adaugă orezul și se lasă la rumenit 5 minute. Urmează cubulețele de dovleac. La sfârșit punem apa și lăsăm totul 15-20 minute să fiarbă la foc potrivit.
Se condimentează după gust, eventual cu frunze de pătrunjel sau de coriandru proaspete!
Observații
Sursa: asociatia-supra.ro