CE GĂTESC ?!
Rețeta #1338 - [Cu pește]
Nume
Crap cu sos rosu si cascaval
Ingrediente
1 crap de 1 kg, 1 pahar mic cu vin, ˝ pahar otet de vin indulcit cu putin zahar, 1 pahar mare
ulei, 1 kg rosii, 1 pahar smintina, 200g cascaval, 1 lingura unt proaspat, 1 lingura unt topit,
1 ceapa taiata pestisori, sare, piper, foaie de dafin
Mod de preparare
Pestele curatat si spalat se lasa ˝ ora cu sare. Se asaza apoi in tava cu rosiile taiate felii,
ceapa taiata pestisori, untul topit si cel proaspat, uleiul, vinul, otetul de vin, sare, piper, foi
de dafin, 100g cascaval ras. Se da la cuptor si cind pestele este bine patruns si rumenit se
asaza pe farfuria de servit. Deasupra se toarna sosul in care a fiert, strecurat prin sita. Se
toarna apoi smintina si restul de cascaval ras. Se mai da la cuptor ˝ ora sa se rumeneasca
Observații
Se serveste fierbinte cu unt proaspat pe deasupra
Nume
Crap cu sos rosu si cascaval
Ingrediente
1 crap de 1 kg, 1 pahar mic cu vin, ˝ pahar otet de vin indulcit cu putin zahar, 1 pahar mare
ulei, 1 kg rosii, 1 pahar smintina, 200g cascaval, 1 lingura unt proaspat, 1 lingura unt topit,
1 ceapa taiata pestisori, sare, piper, foaie de dafin
Mod de preparare
Pestele curatat si spalat se lasa ˝ ora cu sare. Se asaza apoi in tava cu rosiile taiate felii,
ceapa taiata pestisori, untul topit si cel proaspat, uleiul, vinul, otetul de vin, sare, piper, foi
de dafin, 100g cascaval ras. Se da la cuptor si cind pestele este bine patruns si rumenit se
asaza pe farfuria de servit. Deasupra se toarna sosul in care a fiert, strecurat prin sita. Se
toarna apoi smintina si restul de cascaval ras. Se mai da la cuptor ˝ ora sa se rumeneasca
Observații
Se serveste fierbinte cu unt proaspat pe deasupra