Ingrediente 1 crap, 2 linguri cu virf de unt, 3-4 buc. rosii, 3 buc. ardei gras, o lamiie, 6-7 linguri de ulei,
2-3 catei de usturoi, 2 buc. ceapa, patrunjel, sare, piper, cimbru, 1 pahar mic cu vin
Mod de preparare Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite, se pune intr-o tava emailata, se
presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de
rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamiie fara coaja.
Deasupra, se toarna uleiul si vinul. Se da vasul la cuptor, cu foc potrivit, timp de 40-50 de
minute. Daca se pune pestele intreg, in interior se presara piper, cimbru si mujdei de
usturoi.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este o formă de exprimare artistică, în care farfuriile devin pânze și ingredientele devin culori, iar creativitatea se desfășoară în gusturi.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un restaurant rustic pe malul unui lac de munte, unde poți savura pește proaspăt și bucate locale."
"Bucătăria este o formă de poveste scrisă cu ingrediente." - Massimo Bottura