CE GĂTESC ?!
Rețeta #1348 - [Cu pește]
Nume
Crap umplut cu ciuperci
Ingrediente
1- 2 kg peste, 2-3 cepe, miez de franzela muiat in lapte, lapti de peste, 7-8 ciuperci,
usturoi, pesmet, 2 oua, 1 pahar vin, 3 linguri unt, sare, piper
Mod de preparare
Umplutura se prepara astfel: se inabusa ceapa taiata fin, se amesteca cu miez de franzela
muiat in lapte si stors, piper, laptii (daca sint) sfarimati cu furculita, patrunjel verde, usturoi
tocat, putin pesmet si ciuperci taiate felii si inabusite in unt, un ou intreg si altul fiert si taiat
marunt. Se umple pestele, se coase si se asaza in tava cu unt. Se toarna deasupra un pahar
cu vin si se rumeneste la cuptor.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Crap umplut cu ciuperci
Ingrediente
1- 2 kg peste, 2-3 cepe, miez de franzela muiat in lapte, lapti de peste, 7-8 ciuperci,
usturoi, pesmet, 2 oua, 1 pahar vin, 3 linguri unt, sare, piper
Mod de preparare
Umplutura se prepara astfel: se inabusa ceapa taiata fin, se amesteca cu miez de franzela
muiat in lapte si stors, piper, laptii (daca sint) sfarimati cu furculita, patrunjel verde, usturoi
tocat, putin pesmet si ciuperci taiate felii si inabusite in unt, un ou intreg si altul fiert si taiat
marunt. Se umple pestele, se coase si se asaza in tava cu unt. Se toarna deasupra un pahar
cu vin si se rumeneste la cuptor.
Observații
Sursa: Academia Barilla.